Every person has the proper on the defense from the ethical and content pursuits resulting from any scientific, literary or creative production of which he is definitely the creator". Terms of Use Privacy Policy Copyrights About us Call us Donate towards the library
ويشرح هذا التقرير كيف أصبحت هذه الأطعمة جزءا كبيرا من الأنظمة الغذائية في الأمريكتين وأوروبا والشرق الأوسط، وكيف أصبحت الآن شائعة في شرق آسيا وأفريقيا جنوب الصحراء الكبرى، كما يتناول ارتفاع معدلات السمنة والسكري على مستوى العالم وكيف تحاول الحكومات في دول أمريكا الجنوبية خفض الأطعمة فائقة المعالجة في النظام الغذائي للناس.
احتواؤها على الكثير من المكوّنات الصناعيّة: في الحقيقة فإنّ مُعظم الأطعمة المُصنّعة تحتوي على الكثير من المُكوّنات الصناعيّة، بما فيها المُنكّهات، والمواد الّتي تُعطي القوام، والأصباغ، والمواد الحافظة.
العديد منها عبارة عن مواد كيميائية وملونات ومُحليات تستخدم لتحسين مظهر الطعام أو طعمه أو ملمسه.
تعتبر بعض الفيتامينات أكثر قدرة على تحمل عمليات المعالجة، مثل الفيتامينات الذائبة في الدهون (أ، د، هـ، ك)، من غيرها، مثل الفيتامينات الذائبة في الماء (ب، سي).
قراءة الملصقات الغذائية: التحقق من المكونات وتجنب الأطعمة التي تحتوي على مواد مضافة كثيرة.
الفواكه المجففة: فعلى الرّغم من أنّ الفواكه المُجفّفة تُعدّ غنيّةً بالألياف والفيتامينات والمعادن، إلّا أنّه يجب الحذر من تناوُلها، إذ إنّ كميّةً صغيرةً منها تحتوي على كميّةٍ كبيرةٍ من السعرات الحراريّة والسكّر الذي قد يُسبب زيادةً في الوزن، وفي حال تناوُل كميّةٍ أكبر من حاجة الجسم، قد يُخزنها الجسم على شكل دهون.
هل يمكن للمكملات الغذائية ذات اللون الأخضر أن تمنحنا صحة جيدة؟
حاول تجنب الأطعمة المعلبة التي تحتوي على الملح والسكر للحفاظ على الجودة الغذائية للأطعمة أعلى. إنها حقيقة أن معظم البالغين مشغولون جدًا هذه الأيام وأن زراعة كل منتجاتك الخاصة أمر غير واقعي. إذا كان هذا هو الحال بالنسبة لك ، فإن المنتجات المقطعة مسبقًا أو المغسولة مسبقًا لا يجب التغاضي عنها لمجرد أنها تعتبر معالجة.
احتمالية تسببها بالإدمان: إذ يُعتقد أنّ الطعام غير الصحيّ يؤثر في الكيمياء الحيويّة للدماغ عند بعض الأشخاص، ممّا يؤدّي إلى إدمانهم له، وبالتالي فإنّ هؤلاء الأشخاص سيفقدون السيطرة على تناوُلهم له.
Therefore, it can be of the utmost worth to study the nutritional and basic safety facets of processed foods and also to deepen know-how around the usage of these kinds الأغذية المصنعة of foods to envisage the opportunity influence on public health.
حيث تقوم مصانع الأغذية بإضافة كميات كبيرة من المواد الحافظة، والنكهات التي تجعل الدماغ تحبها، وبالتالي يزيد من معدل استهلاكها، وتعمل على انجذاب الأطفال إليها.
- يتم تجهيز الأطعمة الجاهزة للأكل، مثل رقائق البسكويت والجرانولا (وهو نوع من حبوب الإفطار يتكون عادة من الشوفان المدلفن، والسكر البني أو العسل، والفواكه المجففة، والمكسرات) واللحوم اللذيذة.
حيث يتم عادة تسخين الأطعمة بالبخار أو الماء المغلي سريعا قبل تعليبها، مما يؤدي إلى تدمير الفيتامينات الذائبة في الماء، مثل مجموعة فيتامينات ب وسي بسهولة.